Вес: 180Калорийность: 411
Сытный теплый мясной салат от шеф-повара Мука Cafe. Изюминкой этого блюда является соус "Чимичури" из мелкорубленных лука шалот, чеснока и микса садовой зелени с оливковым маслом Extra Virgin. Основу салата составляет телячья вырезка, приготовленная методом су-вид, листья пряной рукколы, шампиньоны и стручковая фасоль. Посыпается поджаренной сырокопченой грудинкой.
Состав: грудинка с/к, фасоль стручковая, руккола,говядина лангет су-вид, шампиньоны, соус чимичури (лук шнитт, лук шалот, чеснок, оливковое масло EV, кинза, петрушка, базилик, винный уксус) лук шнитт.