За свою профессиональную карьеру Кирилл возглавлял кондитерские направление таких ресторанов как петербургский Buddha Bar, Юрмальский Orizzonte и латвийскую кондитерскую Madam Brios.
В Мука Cafe сочетает традиции приготовления как классических, так и нестандартных десертов с инновационным подходом, продвигает натуральные вкусы продуктов, отдавая предпочтения естественному вкусу спелых фруктов и ягод.
Погружен в кофейную культуру уже 9 лет, а в компании, помимо разработки кофейных напитков и проведения тренингов, отвечает за винное и коктейльное направление.
Проходил обучение в онлайн-школе Barista Hustle у Мэтта Пергера по направлениям Advanced Coffee Making и Percolation. Имеет дипломы Ассоциации спешелти кофе по сенсорному анализу и ручному завариванию. С 2021 по 2024 год — сертифицированный сенсорный судья российских чемпионатов бариста. Финалист чемпионата Dalla Corte Cup 2025, а с 2026 года — квалифицированный судья этих чемпионатов.
Николай постоянно развивает профессиональные навыки и делится экспертизой с командой, получая истинное удовольствие от этих процессов.
г. Санкт-Петербург, В.О., ул. Гаванская, д. 35
+7 (812) 702-30-30
Если у вас есть вопросы или комментарии по еде
или сервису, буду рад обсудить с вами
taplink.cc/kirillgordeev
Кирилл Гордеев, СЕО
По вопросам сотрудничества:
marketing@zabylisahar.ru
Для связи с отделом закупок:
pm_director@zabylisahar.ru
График работы:
Пн - Пт: 08:30 - 23:00
Сб - Вс: 10:00 - 23:00
Свежие новости кафе, акции и многое другое:
@mukacafe
