Пинца — это современная пицца, тесто для которой делается из трех видов муки, пшеничной, рисовой и соевой, и долго, сутками вызревает. Но придумана она по очень древним традициям: чуть ли не в Древнем Риме пекли прототип такой пиццы из теста долгого вызревания.
Мы готовим пиццу с соусом бешамель с моцареллой и беконом и декорируем кремом из маскарпоне с апельсином.
Состав: Основа криспи пиццы, бешамель, моцарелла д\пиццы, бекон грудинка с\к, мусс из маскарпоне (маскарпоне, сливки, соль)
